Το CSI (Ιταλικό Αθλητικό Κέντρο) της επαρχίας της Μόντενα, σε συνεργασία με την εταιρεία Caffe Cagliari, διοργανώνουν το 1° Soccer Tournament, τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες, για τα μπαρ και τα εστιατόρια της επαρχίας της Μόντενα. Κάθε ομάδα θα πρέπει να έχει το όνομα ενός μπαρ ή εστιατόριου. Το τουρνουά θα λάβει χώρα τον Ιανουάριο […]

Το Italian style στον εσπρέσο κατά την γνώμη μου έχει δύο διαστάσεις. Η πρώτη αφορά την τεχνική. Μια πολύ συγκεκριμένη τεχνική που αφορά την δοσολογία, προάλεση των κόκκων, το tamping, την πίεση της μηχανής και την θερμοκρασία αυτής. ( 6,5 – 7,5 γρ, 19 bar, 90C ) Σχετικά με τον καφέ μιλάμε μόνο για blend […]

Εναντίον της Nestlé ήταν απόφαση γερμανικού δικαστηρίου, που έδωσε το δικαίωμα και σε ανταγωνίστριες εταιρείες να πωλούν στη Γερμανία κάψουλες καφέ συμβατές με τις μηχανές Nespresso της εταιρείας. Σύμφωνα με το σκεπτικό της απόφασης, η πατέντα για το σύστημα της μηχανής καφέ δεν εμποδίζει τους καταναλωτές να αγοράζουν και κάψουλες άλλων εταιρειών, καθώς δεν αποτελούν απαραίτητο εξάρτημα […]